O supa eleganta si nutritiva, preparata corect, cu ingrediente sanatoase si aromate. INGREDIENTE (pentru 2 portii): –         200 gr cotlet de somon crud –          75 gr telina –         30 gr radacina de patrunjel –         100 gr ardei gras –        85 gr morcov –         85 gr ceapa rosie –         2 foi de dafin –         3 linguri de ulei de masline extravirgin, presat la rece –         ½ legatura de marar verde –        ... mai mult

O reteta calitativa nutritiv, cu proteine vegetale, acizi grasi esentiali si antioxidanti, sanatoasa si gustoasa, excelenta pentru orice moment al zilei. INGREDIENTE (pentru 2 portii): –         400 gr bureti de padure –         o lamaie –         o lingurita boabe de piper negru –         4 linguri maioneza de nuci –         o legatura de marar verde –         sare, dupa gust   PREPARARE: Buretii de padure se curata, se spala, se taie in bucati, se... mai mult

O varianta crud vegetariana a clasicei maioneze, foarte bogata in acizi grasi esentiali si antioxidanti, pentru a pastra sistemul cardiovascular in forma, de sarbatori. INGREDIENTE: –         100 gr nuci romanesti, inmuiate in apa, 7 ore –          sucul unei jumatati de lamai –         1-2 catei de usturoi –         125 ml apa –         o lingurita faina de mustar (boabe de mustar rasnite) –         o lingurita mustar picant, cu hrean (optional) –         3... mai mult

Un lapte cremos si parfumat, ideal pentru inceputul zilei sau pentru o binemeritata pauza, pe parcursul ei. Exceleaza in proteine vegetale si antioxidanti. INGREDIENTE (pentru 2 portii): –          300 ml lapte de soia –          o lingura de seminte de chia –         o frunza de drusaim (muscata parfumata)   PREPARARE: Se spala frunza de drusaim (muscata parfumata) si se toaca marunt, apoi impreuna cu semintele de chia, se lasa la macerat in cca... mai mult

O salata untoasa si hranitoare cu frisca raw vegana din alune de caju, marcata de aroma inconfundabila a muscatei parfumate. INGREDIENTE : –          250 gr avocado –          sucul unei jumatati de lamai –          1-2 frunze de muscata parfumata Pentru frisca de caju: –          200 gr alune de caju –          2 linguri de suc de lamaie –         35 gr de miere de albine –         175-200 ml... mai mult

Va doriti un ingredient natural, cu proprietati sedative si antiinflamatorii, ce poate creste sub ochii vostri ? Muscata parfumata sau drusaimul, cum mai este denumita, este planta ce va poate oferi nebanuite efecte miraculoase asupra sanatatii. Prin mirosul imbietor si privelistea placuta, ea ofera buna dispozitie, alungand tulburarile de stres sau starile de anxietatea si regleaza tulburarile psihice. Atat frunzele, florile cat si radacina muscatei parfumate, au o compozitie chimica... mai mult

O frisca sanatoasa, ideala pentru salate si sucuri din fructe sau ca indulcitor si supliment nutritiv pentru cafeaua diminetii. INGREDIENTE : –          200 gr alune de caju –          2 linguri de suc de lamaie –          35 gr de miere de albine –          175-200 ml apa (in functie de consistenta dorita)   PREPARARE: Se aduna in blender alunele de caju, sucul de lamaie si mierea. Se adauga apa, la inceput in cantitate... mai mult

O reteta cu dovleac bine copt, bogat in caroten (ce prin fierbere isi mareste absobtia in organism) si imbogatita cu mirodenii delicioase, usor picanta. INGREDIENTE : –          1250 gr dovleac (cantarit ras, fara samburi si coaja) –          150 gr ardei gras –          160 gr telina –          125 gr de ceapa rosie –          o lingurita de pudra de ghimbir –          2 lingurite de seminte de coriandru, macinate –          o tulpina de telina,... mai mult

O reteta consistenta cu orez brun, cu indice glicemic scazut, imbogatit cu proteine vegetale si licopen din ciuperci si rosii intregi, conservate sanatos, de la Sun Food Romania (www.sunfood.ro). Am realizat aceasta reteta pentru concursul aniversar #8aniSunFood, initiat de Diva in bucatarie (www.divainbucatarie.ro). INGREDIENTE: –       125 gr orez brun (am folosit prefiert) –       ½  borcan de ciuperci conservate (Sun Food /280 gr) –       3 rosii intregi conservate (Sun Food / 200... mai mult

O ciorba bogata in proteine si fibre vegetale, cu naut conservat sanatos de la Sun Food Romania (www.sunfood.ro), asezonata cu lamaie si coriandru, pentru savoare si un plus de antioxidanti.  Am realizat aceasta reteta pentru concursul aniversar #8aniSunFood, initiat de Diva in bucatarie (www.divainbucatarie.ro). INGREDIENTE: –       2 cutii de naut conservat de la Sun Food (2X400 gr) –       o ceapa –       2 morcovi –       o radacina de pastarnac –       o radacina... mai mult