O salata nutritiva si rapida, perfecta pentru zilele aglomerate si spornice. INGREDIENTE (ptr o portie): –      150 gr cas degresat de vaca, usor sarat –       15 gr frunze de rucola –       20 gr ceapa –       30 gr gogosar –       o lingura seminte de canepa –      o lingura ulei de canepa –       o lingurita de boabe de ienibahar –       sare neiodata, dupa gust   PREPARARE: Se spala frunzele de rucola, se... mai mult

Un suc din radacinoase nutritive, natural si gustos, cu infatisare integrata in atmosfera sarbatorii de Halloween. INGREDIENTE: –      o radacina de sfecla rosie (aproximativ 225 gr) –       o radacina de telina (aproximativ 450 gr) –       o radacina de pastarnac –       o radacina de patrunjel Pentru garnisit: –       o radacina groasa de pastarnac (aproximativ 145 gr)   PREPARARE: Se spala bine si se curate radacinile de sfecla, de telina,... mai mult

O prajitura excelenta ca gust, ce nu pune in pericol silueta, ci o modeleaza elegant si imbogateste organismul cu nutrienti esentiali. INGREDIENTE: –      100 gr stafide aurii –      100 gr caju crud –      100 gr fulgi de nuca de cocos –      300 gr struguri roze –      5 linguri de suc de lamaie   PREPARARE: Se lasa la inmuiat in apa, de seara pana dimineata, stafidele si alunele de caju.... mai mult

Pancakes (clatite groase) mici, preparate fara faina si coapte fara ulei, pentru o asociere corecta de ingrediente si anume dovleac dulce si oua ecologice, asezonate cu mirodenii si miere de albine. INGREDIENTE: –      350 gr dovleac (cantarit copt si fara coaja) –      2 oua ecologice –      o lingurita de scortisoara macinata –      ½ lingurita de nucsoara macinata –       o lingura de suc de lamaie –       ½ lingurita de coaja de... mai mult

O tocana usor de preparat, cu ingrediente sanatoase, asezonata cu macris proaspat, pentru un ajutor in digestia proteinelor ficatulului de vitel si un plus de antioxidanti. INGREDIENTE: –       500 gr ficat de vitel –       350 gr ceapa –       250 gr ardei –       3 foi de dafin –       2 linguri de ulei de floarea soarelui, presat la rece –       15 gr usturoi –       o legatura de macris –       sare neiodata, dupa... mai mult

In plimbarile acestei toamne lungi, cautati prin parcuri ultimele frunze plapande de papadie. Eu am cules cateva, pentru ceaiuri si salate, dar am pregatit sanatos si un sufleu usor picant, cu ingrediente nutritive, corect asociate. INGREDIENTE: –       300 gr spanac, fiert in apa cu sare si scurs –       3 oua –       5 gr seminte de in –       4 gr frunze de papadie (aprox. 6 frunze tinere) –       2 linguri de... mai mult

O supa usoara, hranitoare si usor picanta, cu gust aparte. INGREDIENTE: –       500 gr radacina de telina –       3 frunze de telina –       130 gr ceapa –       90 gr radacina de pastarnac –       65 gr radacina de patrunjel –       75 gr iaurt –       20 gr de usturoi –       o lingurita rasa de ienibahar macinat –       sare neiodata, dupa gust –       smantana si patrunjel verde, pentru servit (optional)   PREPARARE: Se... mai mult

O salata proteica, cu marinata preparata sanatos, bogata in antioxidanti si asezonata cu avocado, pentru ajutor in absorbtia acestora. INGREDIENTE: –       100 gr ceafa crud-uscata, de porc, afumata cu fum natural, din lemn de fag si aromata cu condimente –       un avocado Pentru marinata de lamaie verde –       coaja rasa si sucul a doua lamai verzi –       2 lingurite de zahar brun –       o lingurita de patrunjel verde, tocat fin... mai mult

O reteta ce conserva sanatos calitatile verzei rosii, imbogatind-o cu arome si nutrienti. INGREDIENTE : –          1,25 kg varza rosie –          4 lingurite de cimbru macinat –          o tulpina de cimbru –          5 foi de dafin –          3 radacini de hrean (aprox. 100 gr.) –          15 gr boabe de piper negru –          2 lingurite de sare grunjoasa, cu varf   PREPARARE: Se spala bine, se curata si se toaca pe cat... mai mult

O crema fina, usor picanta, fara adaos de grasimi, cu conopida fiarta si branza telemea de vaca proaspata si usor sarata. INGREDIENTE: –       400 gr conopida –       150 gr branza telemea de vaca –       12-15 gr de usturoi –       ½ legatura de marar verde –       sare neiodata, dupa gust   PREPARARE: Se spala  bine conopida, se desface in buchete si se fierbe in apa cu putina sare pana se patrunde,... mai mult