Vreti sa va detoxifiati si sa va intariti organismul cu o planta la indemana din primavara pana in toamna ? Loboda salbatica, este varianta mult mai puternica si nepretentioasa a lobodei de gradina, pe care o puteti intalni chiar si in orase, pe unele spatii verzi si pe care, daca invatatati sa o cunoasteti, o puteti recolta pentru a va imbogati dieta in nutrienti. Bogata in vitamina C si alti... mai mult

Cotlete fragezite si aromatizate arabeste, apoi garnisite cu legume si ierburi proaspat culese, valoroase nutritiv si cu gust desavarsit. INGREDIENTE : -          1 kg cotlete de berbecut aromatizate cu mirodenii si uleiuri, de la macelariile traditionale arabesti -          2 cepe (aprox. 230 gr) -          5 rosii (aprox. 650 gr) -          o legatura de stir proaspat -          o ramurica cu frunze de rostopasca -          2 crengute bogate de cimbru proaspat (sau, dupa... mai mult

O supa din gaina romaneasca, ouatoare, cu legume proaspete, asezonata cu patrunjel verde, usturoi si ienibahar, pentru un plus de antioxidanti si o savoare picanta. INGREDIENTE : -          o gaina crescuta natural, in mediu sanatos -          2 cepe -          2 morcovi -          o felie de telina -          2 tulpini de telina, cu frunze -          o radacina de pastarnac -          1 ardei gras -          un ou -          o legatura de patrunjel verde... mai mult

O tarta vegetariana, usor picanta, din aluat si umplutura pregatite sanatos, alintate de bogatia in acizi grasi esentiali a semintelor de in: INGREDIENTE : Pentru blat: -          300 gr faina dietetica, din macinis integral, de grau -          200 ml apa -          3 linguri seminte de in -         ½ lingurita ienibahar macinat -         ½  lingurita de pudra de ghimbir -          sare neiodata, dupa gust Pentru umplutura: -          300 gr tofu sarat, cu ardei -         ... mai mult

Un otet sanatos, obtinut din corcoduse galbene, prin fermentatie naturala (fara adaos de apa, drojdie, sau zahar). INGREDIENTE (pentru 500 ml): -              1,5 kg corcoduse galbene, coapte PREPARARE: Corcodusele, foarte coapte, se spala bine, sub jet de apa. Se strivesc apoi, se indeparteaa pe cat posibil samburii si se plaseaza intr-un recipient din sticla. Se acopera cu tifon sau panza si se pastreaza cca 10 zile, intr-un loc cald si... mai mult

Proaspat culese, florile de trifoi crud au adus un plus de nutrienti unei rapide si savuroase retete: INGREDIENTE (pentru o portie) : -          o gulie (aprox. 200 gr) -          150 gr branza telemea de vaca -          100 ml lapte de vaca, batut -          o lingurita de boabe de coriandru -          ¼ lingurita pudra de turmeric -          ½ legatura de patrunjel verde -          5 flori de trifoi rosu -          2 flori de... mai mult

Trifoiul este o planta la indemana. Daca in plimbarile voastre dati importanta naturii ce va inconjoara, il gasiti in gradinile din jurul blocurilor, in parcuri, fiind perioada sa de inflorie. Iata o reteta antica de paine nedospita, coapta pe jar, cu seminte de in si arome clasice, imbogatita cu calitatile remarcabile ale trifoiului. INGREDIENTE : -          300 gr faina dietetica din macinis integral de grau -          250 ml apa -          4 linguri... mai mult

Va doriti un valoros echilibrant hormonal si un puternic depurativ ? Consumati trifoiul, cu numeroasele sale specii, cele mai raspandite fiind trifoiul alb si cel rosu, care, prin calitatea compozitiei, cu precadere cel rosu, influenteaza pozitiv sanatatea organismelor ce-l consuma. Bogat in proteine, vitamine ( A, B, B2, B12, C,E, K), minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu), fenoli, glicozizi, trifoiul rosu mai contine si fitoestrogeni ce actioneaza la nivelul hormonilor... mai mult

O bautura nutritiva, ce exceleaza in antioxidanti, cu gust inmiresmat, ispititoare si racoroasa. INGREDIENTE (pentru o portie): - 140 gr zmeura proaspata - 2 lingurite de miere de albine - ¼ lingurita de pudra de ghimbir - ¼ lingurita de scortisoara macinata - 5 cuburi de gheata   PREPARARE: Se spala bine sub jet de apa zmeura, apoi se paseaza si se strecoara (pentru cantitati mari, se poate folosi storcatorul... mai mult

Un gem din corcoduse galbene, acrisor, bogat in antioxidanti, fara adaos de indulcitori, atins de aroma lavandei, natural si hranitor. INGREDIENTE (pentru 800 gr gem): -               3,5 kg corcoduse galbene, coapte -               inflorescentele a 4 fire de lavanda -               2 felii subtiri de lamiae   PREPARARE: Corcodusele coapte, proaspat culese, se spala bine sub jet de apa, apoi fie li se scot samburii, fie se lasa intregi (daca nu sunt... mai mult