rosii umplute cu file de somson in sos tomat cu busuioc si cu nuci caju

Ingrediente sanatoase, gust select si o prezentare pentru o zi speciala, ca cea de “Dragobete”.

INGREDIENTE :

-         o conserva de 190 gr file de somon salbatic de Pacific, in sos tomat cu busuioc (120 gr somon si 70 gr sos)

-         50 gr nuci de caju, crude

-         520 gr rosii (2 rosii mari)

-         ¼  lingurita pudra de ghimbir

-         cateva fire de arpagic

-         sare neiodata, dupa gust (optional)

 

PREPARARE:

Se rasnesc nucile de caju, mai putin cateva care se opresc pentru decor. Se desface conserva, se strecoara sosul, apoi jumatate din cantitatea de sos tomat cu busuioc se alatura fileului de somon si nucilor de caju macinate.

file de somon , sos tomat cu busuioc si nuci caju macinate

Se amesteca, apoi se asezoneaza cu pudra de ghimbir.

crmea din somon in sos tomat cu busuioc, nuci de caju macinate si pudra de ghimbir

Se amesteca din nou si se potriveste de sare, daca este cazul.Se taie rosiile in jumatati, apoi se scobesc in forma de inima, iar miezul lor se marunteste si se amesteca cu cealalata jumatate din cantitatea de sos.

rosii scobite si sos tomat  cu busuioc si miez de rosie, pentru umplut cu file de somon si nuci caju

Se umplu jumatatile de rosii cu crema de sosmon si nuci de caju, apoi se garnisec dupa imaginatie. Se servesc cu sosul delicios si cu cateva fire de arpagic, pentru un plus de picanterie.

rosii umplute cu file de somon in sos tomat cu busuioc si cu nuci caju

 

Lasa un comentariu


Ultimele articole

POGACEA (FOCACCIA) CU...

Adaugat pe 23 Jul, 2014

0 Comentarii

TRIFOIUL

Adaugat pe 21 Jul, 2014

0 Comentarii

SIROP DE ZMEURA,...

Adaugat pe 19 Jul, 2014

0 Comentarii

GEM DE CORCODUSE...

Adaugat pe 17 Jul, 2014

0 Comentarii

SORBET DE DUDE...

Adaugat pe 16 Jul, 2014

0 Comentarii

PIEPT DE CURCAN...

Adaugat pe 15 Jul, 2014

0 Comentarii

FILE DE CRAP...

Adaugat pe 14 Jul, 2014

0 Comentarii

CIORBA DE CONOPIDA,...

Adaugat pe 12 Jul, 2014

0 Comentarii

SALATA DIN COTLET...

Adaugat pe 10 Jul, 2014

0 Comentarii

COMPOT DE CAISE...

Adaugat pe 9 Jul, 2014

0 Comentarii

PARTENERI

  • WebEfektiv - Webdesign | Foto | Print